4 TORTAS PARA DIABETICOS EN LOS CUMPLEAÑOS..BUSCA TUS INGREDIENTES AQUI
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4 TORTAS PARA DIABETICOS EN LOS CUMPLEAÑOS..BUSCA TUS INGREDIENTES AQUI

Sorprende a toda la familia preparando ricas y saludables tortas para diabéticos.  Esta enfermedad no es razón para dejar de saborear una torta en esos momentos especiales, sin sentir culpa, solo debes cambiar los ingredientes.

Te invito a disfrutar de estas 4 recetas de tortas para diabéticos totalmente ricas y saludables, hemos elegido recetas cuyo contenido nutricional está recomendado por médicos especialistas, su exquisito sabor te encantara, recuerda no abusar de las cantidades. De esta manera evitamos problemas en la glucosa e hipertensión. Bien dicho esto vamos a las 4 recetas para diabéticos.  ¡Seguro ya sueñas con este rico postre!

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Algunos ingredientes para tomar en cuenta.

Para preparar las 4 tortas emplearemos ingredientes conocidos y otros serán reemplazados como el azúcar por edulcorantes, así las tortas tendrán un dulce sano y recomendado por la asociación de diabéticos del mundo.

La torta para diabéticos tiene harina de pastel para diabéticos, es fácil de encontrar en supermercados.  Contiene mantequilla, contiene chocolate para hornear o cacao natural recomendado para diabéticos. En el caso de las grasas se pueden reemplazar por grasas naturales para diabéticos.

Torta del chocolate de menta para diabéticos

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Ingredientes:

  • 2 tazas de harina
  • 50 gr. Mantequilla
  • 120 ml de leche desnatada
  • 3 huevos
  • 20 gr. Edulcorante
  • taza de ½ de cacao tradicional
  • 1 cucharada de bicarbonato
  • 1 cucharada de ácido carbónico de sodio
  • para reportar:
  • 4 proteínas
  • 10 gr. Edulcorante
  • 1 cucharada de esencia de menta
  • 1 cucharada de gelatina no aromatizada
  • Preparación:
  • Horno precalentado a 350 º F (180 º C).

Se baten los huevos hasta aumentar el volumen y luego añadir el edulcorante, agregar la mantequilla derretida y el cacao, batir hasta que se alcance una mezcla homogénea.

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  1. Agregar la harina, el bicarbonato de soda y el polvo para hornear, batir a mano con un batidor de globo.
  2. Añadir leche descremada.
  3. Hornear por 35 minutos o hasta que al introducir un palo en la mezcla salga seco.

Para reportar:

  • Batir las claras de huevo a punto nieve.
  • Hidratar la gelatina sin sabor y añadirla a la mezcla.
  • Agregar la especia de menta y el edulcorante.
  • Dejar que se enfríe para servir.
  • Rinde 8 porciones
  • tiempo de cocción: 1 hora.
  • Calorías estimadas por porción: 320.

Torta de chocolate para diabéticos

Ingredientes:

  • 1 taza de harina
  • 4 huevos
  • 100 gr. Mantequilla
  • 250 gr. Chocolate semiamargo, sin azúcar
  • 1 cucharada de café
  • 200 gr. Fructosa
  • 1 cucharada de almidón de maíz
  • ¼ taza de cacao
  • Preparación:
  • horno precalentado a 350 º F (180 º C).
  • Batir los huevos hasta que aumenten su volumen.
  • Agregar la fructosa batir durante unos 5 minutos.
  • Derretir el chocolate con mantequilla a baño María
  • Agregar el chocolate fundido a los huevos con la fructosa.
  • Incorporar la taza de harina poco a poco, mezclar con una cuchara.
  • Agregar el cacao, el almidón de maíz y el café.
  • Hornear durante 30 minutos
  • Sirva la porción con chocolate o cacao sin azúcar.
  • Rinde 8 porciones
  • Tiempo de cocción: 1 hora.
  • Se puede servir tibio o dejar enfriar.
  • Calorías estimadas por porción: 370.

 Tarta de manzana para diabéticos

  • Ingredientes para la masa:
  •  2 tazas de harina
  • 20 gr. Edulcorante
  • 50 gr. Mantequilla
  • 1 cucharada de bicarbonato
  • Para el relleno:
  •  2 huevos
  • 1 taza de leche desnatada
  • 20 gr. de edulcorante
  • 5 cuadras
  • 1 taza de mermelada de frutas sin azúcar

Preparación:

  •  Horno precalentado a 350 º F (180 º C).
  •  Mantequilla derretida agregar a la harina, bicarbonato de soda y edulcorante.
  • Batir hasta formar una masa, extienda y cubra todo el molde
  • Hornear po 15 minutos o hasta que se dore
  • Mezclar los huevos con la leche desnatada y el edulcorante.
  • Cortar las manzanas en rebanadas
  • Cubrir los bordes del molde con las manzanas bien extendidas
  • Colocar encima una capa de mezcla de leche, luego otra capa de manzanas y cuadras con un poco de mermelada sin azúcar.
  • Hornear por 15 minutos o hasta que doren.
  • Rinde 8 porciones
  • Tiempo de cocción: 1:30.
  • Reposo: se puede servir tibio o a temperatura ambiente no se debe refrigerar
  • Calorías estimadas por porción: 280.

 Tarta de pera y ricotta para diabéticos

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Ingredientes:

  • 500 gr. Ricotta
  • 4 peras medianas
  • 1 cucharada de vainilla
  • ¾ de vasos de harina
  • 1 cucharada de bicarbonato de soda
  • 4 huevos separar yemas de las claras
  • 1 taza de yogurt graso
  • 15 gr. Edulcorante

Preparación:

  1. Horno precalentado a 350 º F (180 º C).
  2. Batir las claras de huevo a punto de nieve y reservarla
  3. Batir vigorosamente las yemas, agregarle el yogur, el edulcorante, la vainilla y el bicarbonato de sodio seguir batiendo hasta obtener una mezcla homogénea.
  4. Agregue poco a poco la harina, la ricotta y las peras rebanadas a la mezcla.

Lleve al horno por 1 hora aproximadamente y deje enfriar a temperatura ambiente.

  • Rinde hasta 8 porciones
  • Entre la preparación y tiempo de cocción: 2 horas.
  • Calorías estimadas por porción: 270.
  • Como preparar bizcocho para diabéticos paso a paso

Espero les allá gustado estas recetas de tortas para diabéticos, anímense a prepararlas y a disfrutar estas delicias en sus cumpleaños, meriendas o en cualquier ocasión especial, la diferencia de estas recetas con otras está en los ingredientes y las cantidades por lo demás a disfrutar y sin sentir culpa.

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